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Como está inscrito en la historia de nuestro Estado, la educación agropecuaria ha favorecido constantemente su economía y su cultura; ya que, desde sus inicios en 1867, la estrategia para favorecer nuestro entorno ha sido cuidar y procurar el desarrollo de lo más preciado que tiene nuestra sociedad para lograr un futuro promisorio: a nuestros jóvenes.
Como fue el caso de la nuestra originaria Escuela de Agricultura, no ha sido casualidad que muchas instituciones educativas en el mundo tomaran el modelo agrícola como paradigma para desarrollar y avanzar hacia un modelo de universidad sólida y visionaria. El Centro de Ciencias Agropecuarias se creó hace casi 50 años como reflejo de ese espíritu de progreso.
Este Centro se integra por una comunidad participativa, proactiva y comprometida con el desarrollo armónico e integral de nuestra Universidad Autónoma de Aguascalientes. La comunidad siempre ha tenido claridad en sus propósitos; por eso es que no fue casualidad que los primeros programas educativos acreditados de la UAA fueron los de nuestro Centro, logrados de manera simultánea hace ya algunos años; luego, este entorno se completó con las posteriores acreditaciones de nuestros programas educativos de posgrado.
A la fecha el Centro de Ciencias Agropecuarias ha formado más de 70 generaciones de Médicos Veterinarios Zootecnistas, más de 20 generaciones de Ingenieros Agroindustriales, y más de 40 generaciones de Ingenieros Agrónomos, que de manera decidida han contribuido al desarrollo de nuestra región; refrendando así el propósito manifiesto y perenne de nuestro Centro de procurar el desarrollo de nuestros jóvenes.
Nuestro Centro se ubica fuera de las instalaciones centrales de la UAA, en el Municipio de Jesús María, situado al norte de la Ciudad de Aguascalientes. Actualmente cuenta con un poco más de 230 ha en las que se ubica una zona de aulas y laboratorios; una zona conocida coloquialmente como La Posta; la cual contiene tres áreas, denominadas Agrícola, Pecuaria y Talleres de Alimentos, además, desde hace 10 años aproximadamente, se integra al actual complejo un Área Natural Protegida de 100 ha denominada Arroyo Seco. Cuenta también con dos Hospitales Veterinarios de pequeñas y de grandes especies.
Con todo lo anterior, los alumnos, la planta académica y el personal administrativo se liga indisolublemente a los compromisos institucionales para fortalecer la docencia, la investigación, la vinculación y la difusión de la cultura en beneficio del estado y de la patria.
En consonancia con la Institución, después de muchos años se han puesto palabras a las ideas, definiendo como MISIÓN del Centro de Ciencias Agropecuarias: «Impartir educación de pregrado y posgrado en el Estado de Aguascalientes, formando profesionales e investigadores en las disciplinas relacionadas con el desarrollo agropecuario regional y nacional. Realizar la investigación científica mediante programas de generación y aplicación de conocimientos que generen soluciones aplicables para resolver la problemática social, ambiental y científica. Extender los beneficios de la cultura a los diversos sectores de la población, mediante la difusión de los avances tecnológicos y el ofrecimiento de servicios técnicos de calidad».
En cuanto a la VISIÓN: «En el año 2024, el Centro de Ciencias Agropecuarias cuenta con programas educativos de pregrado y posgrado acreditados por la buena calidad de los procesos docentes y por la idoneidad de la infraestructura humana, física y productiva disponible para la educación agropecuaria. Los programas se orientan al desarrollo integral del estudiante, fomentando en él, la responsabilidad profesional con la sociedad y con su entorno, la equidad, el amor a la patria y un alto sentido humanista.
Los programas de investigación generan abundantes productos relevantes, que responden oportuna y pertinentemente a las necesidades del entorno, por lo que los investigadores y sus cuerpos académicos se encuentran plenamente reconocidos local y nacionalmente.
Cuenta con sistemas eficaces y eficientes para la mejora continua de la gestión, el aseguramiento de la calidad y la oportuna rendición de cuentas a la sociedad.»
La Universidad Autónoma de Aguascalientes se distingue de otras instituciones de educación superior por su estructura de organización tipo departamental, dentro de la cual podemos encontrar departamentos de dos tipos: administrativos y académicos; los primeros están agrupados en direcciones generales que dan apoyo y servicio a todas las áreas de la institución. Los departamentos académicos integran académica, científica y administrativamente todas las asignaturas y los programas de investigación y difusión afines a un campo del conocimiento y estos a su vez conforman los centros académicos. Atendiendo a estos campos del conocimiento, la institución cuenta con siete centros académicos, uno de los cuales es el de Ciencias Agropecuarias, que fue fundado hace poco más de tres decenios, simultáneamente a la conformación de nuestra casa de estudios como Universidad Autónoma de Aguascalientes.
Con el tipo de organización departamental, los salones, laboratorios, bibliotecas, talleres, aulas de cómputo, así como otras instalaciones y todo el equipo que albergan, pueden ser utilizados por toda la comunidad universitaria. Igualmente, el personal académico y de apoyo, atiende sin distinción a todos los integrantes de la misma.