PDF | 472 | Hace 1 mes | 24 marzo, 2026

BOLETÍN 119

Sector agroalimentario y academia convergen en la UAA para impulsar innovación y desarrollo

• La UAA fue sede de la Sesión Mensual del Consejo Agroalimentario de Aguascalientes.
• Se proyectan nuevos esquemas de colaboración entre la UAA y el Consejo Agroalimentario.

 

La Universidad Autónoma de Aguascalientes reafirmó su papel como un espacio estratégico de vinculación entre sectores clave para el desarrollo del estado, al fungir como sede de la Sesión Mensual del Consejo Agroalimentario de Aguascalientes, organismo que agrupa a productores, ganaderos, agroempresarios, proveedores, prestadores de servicios e instituciones comprometidas con el fortalecimiento de la cadena agroalimentaria.

A lo largo de la jornada se compartieron visiones, experiencias y perspectivas que permitieron perfilar rutas de trabajo conjunto, destacando la importancia de la colaboración para generar valor agregado, fortalecer las cadenas productivas y responder a las nuevas demandas del mercado, cada vez más exigente en la calidad y origen de los alimentos.

En este contexto, el rector de la UAA, Mtro. Juan Carlos Arredondo Hernández, subrayó que la institución reconoce como parte de su labor el propiciar la interacción entre sectores, al considerar que la vinculación con el entorno productivo es clave para orientar la investigación, fortalecer los servicios especializados y mantener una formación académica pertinente.

Señaló que uno de los aspectos centrales que se desprenden de estos ejercicios de diálogo es su impacto en la formación de las nuevas generaciones. El acercamiento de estudiantes y académicos a las dinámicas reales del sector agroalimentario amplía su perspectiva profesional, les permite comprender con mayor claridad los retos que enfrentarán en su ejercicio laboral y favorece la toma de decisiones informadas en contextos reales.

Asimismo, destacó que la relación con el sector agroalimentario se articula con programas académicos como Ingeniería Agronómica, Medicina Veterinaria y Zootecnia e Ingeniería en Alimentos, así como con posgrados orientados a la investigación científica y tecnológica. La interacción constante con el sector productivo, dijo, permite que la formación académica se desarrolle con referentes claros y pertinentes, favoreciendo la integración de los egresados en su ámbito laboral.

Por su parte, el presidente del Consejo Agroalimentario de Aguascalientes, Ing. Gerardo Salas Díaz, reconoció la apertura de la universidad para albergar estas sesiones y fortalecer la vinculación, destacando que el agroalimentario es uno de los ámbitos con mayor crecimiento, lo que lo posiciona como una prioridad estratégica.

Subrayó también el interés del organismo por estrechar su relación con la UAA, al reconocer que en la institución existen capacidades académicas, científicas y formativas que pueden dar respuesta a diversas necesidades del sector, por lo que adelantó la intención de consolidar esquemas de colaboración más sólidos.

Este tipo de reuniones refleja la responsabilidad pública que asume la institución al abrir sus puertas a la articulación de esfuerzos entre la iniciativa privada, el sector gubernamental y la comunidad académica.

En la sesión estuvieron presentes el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural en Aguascalientes, Lic. Kristian Andrés Vera Guerrero; el director del Consejo Agroalimentario de Aguascalientes, Fernando Trujillo Alcalá; la directora general de Difusión y Vinculación de UAA, Dra. Silvia Mata Zamores; decanos del Centro de Ciencias Empresariales y Agropecuarias; el director general de Planeación y Registros de Proyectos, Lic. Miguel Muñoz de la Torre; así como integrantes de la mesa directiva del Consejo.

 

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Ciudad Universitaria

24 de marzo del 2026

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